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    多功能米粉機的工作原理

    點擊次數:156 發布時間:2021-06-22
       米粉機,又名米線機、多功能米粉機、主要用途是利用大米、面粉、蕎麥、綠豆、豌豆等淀粉植物作為原材料生產米粉產品。 米粉是從南方傳入的一種營養高、口感好、味道好的米制食品。受到全國各地人民的喜愛,并已經流傳到海外。
      米粉是江、浙、滬、贛、皖一帶,深受青睞的食品,人人愛吃。特別是到了春節,北方人也都會在大年初一品嘗年糕,取其“步步登高”、“年年高升”的美好寓意。 米粉機具有一次性成熟成型,操作簡單、方便、衛生等特點,只需一人即可操作。體積小、成本低、收益高。加工出的米粉,晶瑩、細膩、口感好,還可生產粉絲、米粉、米線、糕把。
      多功能米粉機的工作原理:
      米粉機的工作原理大致是就是將泡好洗凈的大米放入機器,利用機器內部碾壓的功能讓將大米磨成米漿,然后擠壓成米粉狀,并蒸熟,然后進行切斷、打包。 米粉機制作米粉的工藝流程是比較簡單的,一般分為2種,一種是施法生產工藝,另一種是干法生產工藝。濕法生產工藝 首先,將挑選出來的大米用碾壓機反復的碾壓,成碎米狀,然后浸泡在水中5-6個小時,將沉入的石子挑出,并將水倒出,然后將碎米磨成米漿,然后進行一次過濾,將米漿保存,然后放入混合的材料,進行蒸熟,等到涼下來,米漿就老化然后按制作的長度進行切斷,再用水洗凈,并裁減成型,然后進行烘干就可以包裝入庫,進行銷售了!干法生產工藝 首先,將挑選出來的大米用碾壓機反復的碾壓,成碎米狀,然后浸泡在水中5-6個小時,將沉入的石子挑出,并將水倒出,放入材料,用機器蒸熟并擠壓成粉絲,然后放置讓其老化,再裁減成需要長短,然后洗凈并烘干,就可以包裝入庫了。 米粉機濕法和干法的生產工藝差不多,就是一個先蒸熟再老化,另一個先老化再蒸熟。
     
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